Пекарня в Madrid

Пекарни в Мадриде — это серьезный бизнес. Дело не только в том, чтобы быстро перекусить; это запах свежевыпеченного хлеба, который привлекает вас с утра. Зайдите в пекарню в районе Чамберий или Маласяña, и вы увидите местных жителей, покупающих все — от корок боков до масляных наполитан. И не забывайте о маленьких магазинах в Лавапьесе, где кроассаны могут быть не традиционными французскими, но насыщены вкусом, который вы не забудете.

Если вы здесь осенью, попробуйте кусочек сладкого панеттоне как в рождество или достаньте классическую роску де Рейес в январе. Мое личное любимое место — Ла Майоркина в Соле, идеально подходящее для того, чтобы посидеть и посмотреть, как город просыпается, наслаждаясь их фийоас или наполитанами с кофе con leche. Просто предупредите: некоторые пекарни закрываются рано после обеда, так что утро — это лучшее время, чтобы поправить запас хлеба. О, и чуррос с шоколадом не всегда из пекарен, но в некоторых местах, таких как Chocolatería San Ginés, это обеспечено поблизости.

Небольшой совет? Если хотите попробовать что-то необычное, поищите энсаймада или барротхо, если увидите пекарню с баскским акцентом. Пекарная сцена Мадрида — это немного от всего, если вы знаете, где искать, и всегда стоит спросить местных жителей о их любимом месте.