Французская в Madrid

Французская еда в Мадриде не так редка, как вы могли бы подумать. Конечно, тапас и кокидо привлекают все внимание, но если вы хотите отвлечься от испанских вкусов, в городе есть удивительное количество приличных французских мест. И я говорю не только о туристических бистро недалеко от Гран Виа. Есть уютное место в Чамберии, где я клянусь, их утка конфит превосходит все, что я пробовал за пределами Парижа.

Одно, что стоит иметь в виду: многие французские рестораны здесь, как правило, сияют в вечерние часы, поэтому выходите после 20:00, чтобы ощутить настоящую атмосферу. Также такие заведения, как Le Bistrot или La Bien Aparecida, предлагают свежий взгляд на классические французские блюда с местными ингредиентами, что мне действительно нравится. Если вы жаждете слоеного круассана и крепкого кафе о лей, ранние утренние часы в La Duquesita в Саламанке тоже не разочаруют.

Мой совет? Попробуйте суфле или бефбургиньон, если они есть в меню, и дополните это бокалом чего-то из винных регионов Франции. Французские рестораны в Мадриде могут быть маленькими и уютными, поэтому резервирование столика часто является хорошей идеей, особенно по выходным.