Serafina

Расположенный на улице C. de Espoz y Mina, ресторан Serafina предлагает гастрономическое путешествие по средиземноморским и местным испанским вкусам. Атмосфера сочетает непринуждённую обстановку с элегантными деталями, создавая идеальные условия как для ужина вдвоём, так и для больших компаний. В меню представлен широкий выбор блюд, начиная с искусно приготовленных на гриле — например, блюд из галисийской говядины и тунца. Любители морепродуктов оценят блюда из дикой рыбы, а также оригинальные варианты приготовления осьминога и креветок и многое другое.

Начать трапезу можно с разнообразных закусок на компанию, например с насыщенных по вкусу крокетов или ассорти из иберийского хамона, которые изысканно раскрывают местные ингредиенты. Среди мясных блюд — яркий по вкусу тартар из говядины и сытное мясо, приготовленное на медленном огне, — отличный выбор для любителей мяса.

Свежие салаты с сезонными вкусами и оригинальные интерпретации традиционных блюд из риса предлагают более лёгкие варианты и учитывают разные пищевые предпочтения. Каждое блюдо отражает стремление использовать качественные продукты и сочетать их творчески, например дополнять заправками с трюфелем или цитрусовыми, не перегружая блюдо лишними деталями и позволяя раскрыться вкусу и текстуре.

Завершить трапезу можно десертом: в меню есть, например, тарт с бананом и дульсе-де-лече, а также другие классические лакомства, которые порадуют любителей сладкого.

Бар дополняет гастрономические впечатления тщательно подобранным выбором напитков, ещё ярче раскрывающих вкусы блюд. Тем, кто хочет познакомиться с подлинной современной испанской и средиземноморской кухней в Мадриде, Serafina придётся по душе.