Advertisement

Fransk in Madrid

Fransk mat i Madrid er ikke så sjelden som du kanskje tror. Visst, tapas og cocido får all oppmerksomheten, men hvis du vil ha en pause fra spanske smaker, har byen et overraskende antall solide franske steder. Og jeg snakker ikke bare om turistfeller som bistroer nær Gran Vía heller. Det er et koselig sted i Chamberí hvor jeg sverger at deres andeconfit slår alt jeg har hatt utenfor Paris.

En ting å huske på: mange franske restauranter her pleier å skinne i middagstimene, så gå ut etter klokken 20.00 for den ekte sjarmen. Også steder som Le Bistrot eller La Bien Aparecida gir et friskt blikk på klassiske franske retter med lokale ingredienser, noe jeg virkelig setter pris på. Hvis du har lyst på et sprøtt croissant og en sterk café au lait, vil de tidlige morgenene på La Duquesita i Salamanca heller ikke skuffe.

Mitt profftips? Prøv souffléen eller boeuf bourguignon hvis de er på menyen, og parr det med et glass av noe fra Frankrikes vinregioner. Madrids franske spisesteder kan være små og koselige, så en reservasjon er ofte en god idé, spesielt i helgene.
Part of the My Guide Network Since 2006 180+ destinations
Search by Map

Book Top Experiences and Tours in Madrid:

If you're booking your trip to Madrid last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

View All Experiences

Franske mat tips fra en lokal

Hvis du ønsker en ekte pause fra Madrids tunge lokale matretter, kan franske restauranter være en fin forandring. Bare en heads-up: stemningen er ofte nedtonet og intim, så ingen høye grupper eller stor festmiddagsenergi her. Jeg elsker å stikke innom Le Bistrot nær Alonso Martínez på en kjølig kveld; deres tarte tatin er fantastisk.

I tillegg, ikke overse frokost eller brunsj på et sted som La Duquesita hvis du har lyst på en enkel, men utmerket café au lait og fersk bakverk. Det er en flott start på en dag med vandring gjennom Salamanca eller Retiro.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om fransk mat i Madrid? Her er noen svar fra en lokal.

Noen kan være dyrere enn din gjennomsnittlige tapasbar, men du vil finne steder med rimelige priser hvis du vet hvor du skal se. Mange bistroer tilbyr meny del día eller early bird-tilbud, så du trenger ikke å tømme lommeboken.

Ikke egentlig. Steder som La Duquesita og Moulin Chocolat serverer bakverk som ville få enhver parisere til å nikke godkjennende. Bare kom deg dit tidlig, croissanter forsvinner raskt fra hyllene.

Ja, de fleste franske steder har et utvalg av viner fra regioner som Bordeaux eller Burgund på glass. Det er alltid en fin detalj å komplementere måltidet ditt.

Mange gjør det, men det er best å ringe på forhånd. Jeg har sett noen steder tilpasse retter for glutenfrie eller vegetariske gjester, men det er ikke super vanlig overalt.

Noen menyer er helt tospråklige, men andre er kun på spansk eller fransk. Hvis du er usikker på bestemte retter, ikke nøl med å spørre, personalet er vanligvis hjelpsomme og glade for å forklare.

Se utenfor bysentrum. Nabolag som Chamberí eller Salamanca skjuler ofte roligere, mer tradisjonelle franske steder som lokalbefolkningen foretrekker fremfor de prangende turistområdene.

Explore Restauranter Categories

Spansk (149 places) Madrid er ikke bare Spanias hovedstad, men også hjertet for det spanske språket og kulturen. Å lære spansk i Madrid gir en autentisk opplevelse hvor du kan øve språket daglig blant lokale innbyggere. Byen tilbyr et bredt spekter av språkskoler og kulturelle aktiviteter som gjør språkopplæringen både effektiv og… Explore
Meditteranean (100 places) Middelhavsmat i Madrid handler ikke bare om klisjédisker. Det er livlig, ferskt og mye rikere enn du kanskje forventer. Du vil finne utmerkede steder litt bortgjemt både i sentrum og ute i nabolag som Chamberí eller til og med Lavapiés, hvor lokale kokker henter inspirasjon fra Spanias kystregioner og lenger unna… Explore
Sjømat (57 places) Madrid, selv om det er en innlandsby, byr på et fantastisk utvalg av sjømat takket være byens mange restauranter og markeder som importerer ferske råvarer daglig. Enten du er ute etter saftige reker, delikate østers eller tradisjonelle retter som paella med skalldyr, finner du det her. Madrids sjømatrestauranter… Explore
Italiensk (33 places) Madrid byr på et mangfold av italienske kulinariske opplevelser, fra tradisjonelle trattoriaer til moderne gourmetrestauranter. Den italienske matkulturen er godt representert i byens pulserende matlandskap, hvor fersk pasta, autentisk pizza og deilige antipasti er lett tilgjengelig. Mange lokale restauranter… Explore
Pub (32 places) Madrieds puber er ikke alltid hva du forventer. Glem de typiske irske pubene du ser overalt ellers, her finner du steder med sin egen smak og historier, gjemt bort i nabolag som Malasaña eller La Latina. Og det handler ikke bare om øl; noen steder serverer overraskende god vermut, og det er alltid en folkemengde som… Explore
Fint måltid (26 places) Madrids fine dining-scene handler ikke bare om fancy tallerkener eller stilige interiører, det er der tradisjon møter dristig kreativitet. Du finner steder som respekterer lokale produkter som jamón ibérico og fersk sjømat, men som ikke er redd for å utfordre smaksgrenser. Hvis du spør meg, har nabolagene Salamanca og… Explore
Frokost (25) • Internasjonalt (21) • Japansk (20) • Tapas (20) •

Top Things To Do in Madrid

See All →

Top Things To Do in Madrid

Click to See All

Trusted local guides, read by millions every month

  • 2006 online since
  • 27.8M page views a month across the network
  • 14 languages

180+ destination guides, one network

Every guide covers a single destination on its own website, with events, restaurants, things to do and places to stay chosen from local recommendations.

My Guide Network Locations

Nearby Destinations

Also nearby: My Guide MarbellaMy Guide IbizaMy Guide Galicia

See all destinations

Add to your trip
Day {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorningAfternoonEvening

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Cancel
Added to your trip Added to day {[{trip.toast.day}]}, MorningAfternoonEvening Saved to your trip Already in your trip Transfer saved to your trip Save your trip to get fresh suggestions Staying in {[{trip.toast.label}]} Base cleared Trip deleted Link copied Could not save your trip Something went wrong, please try again