La Dorada
Madrid
Så blir den beste fisken tilberedt ved å ta enkle, men de mest utsøkte fiskeoppskriftene.
Felix Cabeza, eieren, lyktes i å gjøre denne restauranten til en referanse for god fisk og den beste måten å lage mat på, takket være sine familieopprinnelser som fiskere og eiere av en tradisjonell liten utendørsrestaurant på stranden.