La Giralda
Madrid
De beste restaurantene er kjent for kvaliteten på maten deres, på grunn av den spesielle og varme atmosfæren de skaper, og selvfølgelig for behandlingen og omsorgen som personalet legger i hver eneste detalj.
Det er ikke bare navnet, La Giralda, som vekker de kulinariske røttene til denne restauranten, men den vennligheten, gleden og oppmerksomheten som hele personalet viser, etterlater ingen tvil om at du er i en ekte andalusisk restaurant.
La Giralda stekte fisk, er laget med den beste fisken som bringes daglig fra kystene av Andalusia, og stekt i den beste olivenoljen som gjør den sprø smaken så spesiell. Prøv det med noen virkelig gode andalusiske viner: fino eller manzanilla eller til og med en kald øl.
Ris! Kanskje en av de mest typiske spanske rettene, her tar den deg til himmelen. Deres ris med muslinger overgår enhver gastronomisk referanse du noen gang kan ha hatt før.
Deres hvite bønner med muslinger og oksenakke er to spanske retter som når perfeksjon! Kroketter, sprø men smelter full av smak i munnen; den spekede skinken, perfekt skåret, med sin korn og farge. Tunfisk salaten med tomater; hvitfisken med stekte egg, som kombinerer den sprø pescaíto med eksplosjonen av eggeplommen; den russiske salaten, fersk og full av smak; og selvfølgelig gazpachoen er bare noen av deres beste retter som gir så et spesielt andalusisk preg.
